2024 Michelin Kyoto Japanese Restaurant : Shuhaku (SELECTED)

updated: July 12th, 2024

修伯特色料理店位於日本京都府京都市東山區。來這裡享受特色料理吧!

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    Overview


    修伯是位于日本京都府京都市東山區金園町的一家餐廳。
    距離祗園四條車站817米,內設12個座位,其中約10個位於吧台上。
    營業時間是星期二至星期日的12:00至14:00和17:00至20:00,星期一則休息,但還有不定休,建議在前往前先確認。
    修伯提供五千日元的套餐,並且還有供女性享用的無限甜點。
    整體菜品中湯品的鹹味可能稍微濃烈一些,但整體來說非常令人滿意。
    此外,店主也非常親切,提供優質的服務。
    這家餐廳以其獨特的吧台式割烹店形象而著名,提供使用高級和罕見食材的料理。
    價位並不過高,而且菜單也經過巧妙設計,非常吸引人。
    餐廳的接待和沒有追隨潮流的氛圍也被視為該店的優勢。
    修伯是一家好評如潮的餐廳,很多雜誌和電視節目都曾報導過。
    它位於八坂之塔附近,可以感受到京都的獨特氛圍。
    他們使用新鮮的食材製作出精緻美味的料理,盤子的擺盤也非常具有觀賞性。
    特別是對女性來說,套餐中間會有一些小碟菜,這是一個很好的驚喜。
    甜點也可以根據個人口味來享用。
    修伯在傍晚6點左右開始總是很擁擠,證明它很受歡迎。
    客人的組成以遊客為主,地方居民較少。
    菜式經過巧妙設計,可以欣賞到美味的同時,還可以欣賞色彩的搭配。
    不過,對於京都料理來說,品味上可能稍微濃烈。
    當我在星期日中午訪問時,似乎沒有太多其他客人,但是除了預約之外,他們都不接受入座。
    你可以享受到各式各樣的菜品,如「盛蔬菜」和「福岡縣合馬産早掘竹筍兵庫縣香住産紅蟹真丈」等。
    甜點也非常豐富,可以從多種口味中選擇。
    修伯是京都料理界的年輕廚師備受矚目,他們有著獨特的烹飪技巧和對食材的執著。
    在保持法式風格的同時,也保留了京都獨特的箸法。
    特別是白飯非常出色。
    以上就是有關修伯的介紹,希望您有機會去體驗一下。


    Map


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