修伯は京都府京都市東山区金園町にあるレストランです。
タクシー祇園四条駅から817mの場所にあります。
店内は12席あり、カウンターが10席程度あります。
営業時間は火曜日から日曜日の12:00から14:00と17:00から20:00までで、月曜日が定休日ですが、不定休もあるため訪れる前に確認することをおすすめします。
修伯では五千円のコース料理を提供しており、女性には嬉しいデザート食べ放題も用意されています。
料理全体では椀物の塩味が少し強かったりするものの、平均的な満足度を感じさせる内容です。
また、ご主人も親切で素敵な対応をしてくれます。
このレストランは個性的なカウンター割烹店として知られており、高級食材やレア食材を使った料理が提供されています。
価格帯も高すぎず手頃でありながら工夫されたメニューが魅力です。
接客や流行に乗れない雰囲気も含めてこの店舗の良さとされています。
修伯は雑誌やテレビでも取り上げられるほど評判の高いお店です。
八坂の塔の近くに位置し、京都らしい趣が感じられます。
旬の食材を使った丁寧な料理は美味しく、見た目も楽しめる器が使用されています。
特に女性には嬉しい演出としてコース途中に出てくる小皿料理があります。
デザートも好きなものを好きなだけ楽しむことができます。
修伯では夕方6時頃から混雑することが多く、人気店であることがわかります。
客層は地元ではなく観光客が多いようです。
料理は工夫されたメニューであり、目で楽しむこともできます。
ただし、京都料理にしては味付けが濃い印象を受けました。
日曜日のお昼時に訪れた際は他のお客さんは少なかったようですが、予約以外では入店を断っていました。
「野菜盛込み」や「お椀福岡県合馬産早掘り竹の子兵庫県香住産紅ズワイ蟹真丈」など、さまざまな料理を楽しむことができます。
デザートも豊富で、いくつかの種類から選ぶことができます。
修伯は京都料理の若手料理人として注目されており、独自の手法や素材へのこだわりが感じられます。
フレンチの流れを感じる一方で、お箸にこだわった京都らしい要素もあります。
特に白飯は絶品です。
以上が修伯についての紹介です。
ぜひ一度訪れてみてください。

<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=京都府京都市東山区金園町392修伯&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>