2024 Michelin Tokyo Soba Restaurant : Asakusa Hirayama (Bib Gourmand)

updated: July 03th, 2024

浅草で美味しい蕎麦を楽しむなら、「浅草ひら山」へ!東京都台東区浅草にあるお店で、福井産のそば粉を使用しています。アクセスも便利で、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりとお食事を楽しめます。

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    Overview


    「浅草ひら山」は東京都台東区西浅草にあるお蕎麦屋さんです。
    田原町駅から徒歩2分の場所にあり、アクセスも便利です。
    店内は15席あり、落ち着いた雰囲気が漂っています。
    こちらのお店では福井産のそば粉を使用したせいろそばや穴子天など、美味しい蕎麦料理を楽しむことができます。
    特にせいろそばは食感が絶妙で、つゆとの相性も抜群です。
    また、季節の野菜を添えた穴子天も人気メニューです。
    料理人たちは自家製粉で作る蕎麦にこだわり、一つ一つ丁寧に調理しています。
    その技術と素材へのこだわりが評価されており、「木の実つゆ付き」という独創的な味わいも特徴的です。
    店内は曲線を多く取り入れた明るく温かみのあるインテリアで、居心地が良く落ち着けます。
    また、胡桃の木のテーブルやカウンターもあります。
    ぜひ一度「浅草ひら山」を訪れて、美味しい蕎麦料理と素敵な雰囲気を楽しんでみてください。


    Map


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