鮨由うは東京都中央区銀座にあるレストランであり、銀座一丁目駅から徒歩2分の場所に位置しています。
店内は落ち着いた雰囲気で、メインカウンターとはなれカウンターを合わせて15席が用意されています。
営業時間は月曜日と木曜日の夜に17:30と20:00の2部制で営業し、金曜日から日曜日までは昼の12:00から一斉スタートし、夜も17:30と20:00の2部制で営業しています。
定休日は火曜日と水曜日を中心に月8回お休みを頂いております。
このレストランでは尾崎大将が握る美味しい寿司が評判です。
特にプリン巻きや港区巻きなどキャッチーなメニューが人気であり、ネタの新鮮さや美味しさも高く評価されています。
また、料理人たちは素材にこだわり、丁寧な仕事をしており、その技術が光っています。
また、コース内容も充実しており、平日のランチコースでは16500円でお腹いっぱいになることができます。
鮨由うは六本木から銀座に移転して以来、人気を集めています。
多くのメディアやSNSでも話題となり、予約が取りやすくなったと評判です。
また、英語対応も行っており、海外観光客にも喜ばれています。
尾崎大将はジョブチューンの合格・不合格で有名な料理人であり、その技術やユーモアあふれる接客が評価されています。
彼のビックリマンシールは6種類あり、持っているだけで運気が上がると言われています。
鮨由うは料理人たちの熱意と技術を感じられる素晴らしいレストランです。
ぜひ一度訪れてみてください。

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