和氣旬位於日本東京都中央區日本橋本町，是一家餐廳。
從地鐵三越前站A4出口步行3分鐘，從新日本橋站5出口也步行3分鐘即可到達。
餐廳位於2樓，提供8個座位的吧台。
您可以在這家餐廳品嘗到由宮原瞬擔任料理長的和食。
宮原先生曾在銀座奧田和巴黎奧田擔任料理長，他的經驗也使他能夠結合法國巴黎的特色，為客人提供富有創意的套餐。
這裡的招牌菜包括「前菜・松茸茶碗蒸」、「伊勢蝦昆布締」、「湯・鰉、蓉」、「生魚片・比目魚、透明的烏賊」、「燒菜・金槍魚炭火烤」、「燒肉・薩摩和牛」等。
此外，還有根據季節變化的拼盤如「配菜・蓮藕餅、南瓜、嫩芽」等可供品嘗。
廚師們注重食材的品質，並精心烹飪。
尤其是湯和燒菜，生魚片等菜品展現了宮原先生的技藝。
此外，餐廳的氛圍明亮，宮原先生的活潑服務也非常吸引人。
和氣旬的營業時間為午餐時間12:00至13:00和晚餐時間18: 00至21: 00，星期日午餐時間為12:00至13:00。
餐廳逢星期一休息，但預訂非常容易，有一種穴場的感覺。
請務必前來一試。

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