「新ばし 笹田」是位於東京都港區西新橋的一家餐廳，距離東京地鐵銀座線虎之門站步行約4分鐘，都營地鐵三田線內幸町站步行約5分鐘，JR新橋站步行約10分鐘。
餐廳內設有17個座位，營業時間為週一至週六的18:00至21:00。
這家餐廳提供的料理以原料的好品質為重點，特別受到讚賞的有「きぬかつぎ」和「お浸し」等。
此外，雖然沒有特別的招牌菜或其他特別的料理，但鯨魚刺身等也很美味。
廚師們是京味出身，提供著實在和溫柔的日本料理。
他們重視原料，擁有細緻的烹飪技巧。
餐廳的氛圍很舒適，您可以與其他顧客一起享受美食。
根據訪客的評論，這家餐廳的料理非常美味，特別是鯨魚尾部肉和鱧魚的湯引非常美味。
此外，餐廳內靜謐而舒適，因為只有重視美食的客人會來訪，您可以在放鬆的氛圍中享受用餐。
「新ばし 笹田」是京味系列中相對容易預訂的餐廳。
店主笹田先生給人實在和認真的印象，料理也完全體現了這一點。
雖然料理看起來樸實，但味道卻非常香濃可口。
這家餐廳提供各種菜單，受歡迎的有「壬生菜和揚げ的溫熱沾水」和「鱧魚和松茸的瓦罐蒸」等。
另外，「白玉纜翠」也是一道受歡迎的甜點。
「新ばし 笹田」是一家和食餐廳，提供能充分展現原料滋味的料理。
性價比高，即使帶著家人也可以使用。
請一定要去「新ばし 笹田」一次，品嚐一下展現原料優越性和廚師技術的美食。

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