2024 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : Kappo Ryu (Recommend)

updated: July 11th, 2024

東京都港區的割烹餐廳「割烹隆」,推薦您品味正統和食料理。以高品質食材為基礎,提供獨特的鰛茶漬飯等料理。品味美味佳餚,感受大塚師傅的烹飪技藝。

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    Overview


    「割烹隆」是位於東京都港區南青山的一家餐廳,位於表參道站步行8分鐘的位置。
    餐廳的環境非常舒適,提供8個座位的吧台以及4間包廂。
    這家餐廳在午餐時間提供鰛茶漬飯,採用預約制,價格為2500日元。
    鰛茶漬飯的特點是由瓦斯鍋烹煮而成的飯和肉厚的鰛魚。
    另外,您還可以選擇自家製的布丁或黑糖凍等點心。
    料理師大塚隆廣在大阪和名古屋的日本料理店積累了豐富的經驗,並獲得了東京米其林一星的榮譽。
    他精心製作的每道菜品都獲得了和食愛好者的高度評價。
    「割烹隆」還提供各種和食菜單,例如炸芝麻豆腐和牛舌燜醬油等依賴優質食材的料理。
    另外,午餐時間只在星期六營業,需提前預約。
    請一定要來「割烹隆」一遊,品嚐一下大塚師傅精心製作的美味和食。


    Map


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