「吟八亭 やざ和」（Ginpachitei Yazawa） 是位於東京都葛飾區亀有的餐廳，距離亀有站步行7分鐘的地方。
餐廳內擁有27個座位，包括17個桌位和10個座敷位。
該餐廳以獨特的料理和美味的蕎麥聞名，特別推薦的是「吟ほろろ」套餐，可以品嚐鯖魚、豆腐、蕎麥味噌、板山葵和冷酒的組合。
搭配竹林之流這道湯物一起享用的蕎麥，喉頭順暢，可以浸泡在甜味湯汁中品嚐。
此外，「天せいろそば」也是值得推薦的一道菜。
搭配天婦羅一起享用，剛好可以填飽肚子。
蕎麥具有良好的喉頭感和甜味的醬料，令人愉悅。
其他菜單也給人留下了美味的印象。
廚師們注重食材選擇，並進行精心的烹飪。
手揉鄉村蕎麥每天限量供應20份，具有奇特的食感，但有強烈的咀嚼感和絕妙的口感，令人上癮。
蕎麥醬料的味道也恰到好處，充滿著歷史和技術的一碗麵。
「吟八亭 やざ和」也可在午餐時間享用。
可以品嚐到天婦羅蕎麥或鴨肉蕎麥等套餐。
蕎麥的香氣、喉頭順暢感和醬料的美味，再加上天婦羅和煎蛋卷也是絕品。
請務必來「吟八亭 やざ和」一遊。
這是當地的知名餐廳，可以品嚐到廚師們的技藝和對食材的追求。

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