2018 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : Suzunari (1 star)

updated: July 17th, 2024

新宿区にある「鈴なり」という和食のレストランを紹介。新宿で和食を楽しむなら、ここがオススメです!

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    Overview


    「鈴なり」という店舗は東京都新宿区荒木町に位置しており、丸ノ内線四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分、都営新宿線曙橋駅からも徒歩5分のアクセスが便利です。
    店内には29席があり、1階にはカウンター席とテーブル席、2階にはカウンター席と個室が用意されています。
    このレストランでは和食を中心とした料理を提供しており、季節感を大切にしながらもアレンジや工夫を加えた多彩なメニューが楽しめます。
    特に評価されているのはデザートまで美味しい一品一品であり、素敵な大将と女将さんの温かなおもてなしも魅力です。
    料理人たちは素材にこだわり、和食の根本を大切にしながらも独創的なアイデアで料理を提供しています。
    その中でも特筆すべき名物料理は「玉地蒸し」です。
    生ウニと蟹の内子を使用した濃厚かつ贅沢な味わいであり、多くの人々に愛されています。
    また、料理の他にも日本酒のセレクションも充実しており、美味しいお酒と共に食事を楽しむことができます。
    特に「白ほのか」という札幌ビールや福島の名酒「ひろき」などがおすすめです。
    「鈴なり」はミシュランガイドでも星を獲得している名店であり、予約が取りにくいことでも有名です。
    店内は和とアジアンテイストが融合された温かみのある空間であり、落ち着いて食事を楽しむことができます。
    特筆すべきは季節感を大切にしながらも独創的なアレンジや工夫が加えられた一品一品であり、素材や技術へのこだわりも感じられます。
    是非一度訪れてみてください。


    Map


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