松山市の人気ラーメン店をご紹介します。松山のラーメン情報はこちらでチェック！
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ニシキイワモト・マツヤマ・ラーメンバー
ニシキイワモト・マツヤマ・ラーメンバーは愛媛県松山市にあるラーメン店です。店内は喫茶店のような雰囲気で、厨房を望むカウンター席があります。店名にもある通り、こちらのお店では鯛塩ラーメンが楽しめます。麺は透き通った見た目で、しっかりと鯛の風味を味わうことができます。特に鯛の香りが食欲をそそります。また、味玉のトッピングもあり、ほどよい半熟具合が特徴です。注文をすると、ランチ帯には雑炊がサービスとして提供されます。雑炊にはスープに浸して食べると、さらに鯛の味が広がります。さらに、数量限定で媛っこ地鶏の醤油ラーメンも販売されており、そちらもおすすめです。店主は見た目は強面ですが、実際に話すと優しい笑顔の方です。お店の雰囲気も味わい深く、スープと同様に魅力的なお店です。松山を訪れる際には、是非一度足を運んでみてください。
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水田商店
水田商店は愛媛県伊予郡砥部町に移転したラーメン店です。以前は松山市福音寺町にありましたが、現在は麻生に位置しています。営業時間は10:00から21:00までで、日曜日を除く毎週月曜日が定休日です（営業時間や定休日は確認が必要です）。店舗へのアクセスは北伊予駅から車で約3,675ｍです。席数はないようです。水田商店は銘店として評判の高いラーメン店で、特に豚骨の細麺が人気です。一杯のラーメンには見た目に凄いチャーシューがトッピングされており、食べやすくペロリと召し上がれます。細麺もお腹に負担をかけず、ちょうど良いボリューム感です。朝10:30に訪れれば並ばずに入れることもあるようですが、11時ごろには行列ができていることもあります。ラーメンのメニューは「らーめん黒」が人気で、焦がしニンニクの黒マー油とこってりした豚骨スープが特徴です。極細麺とスモーキーなチャーシューも絶品です。さらに、替え玉は通常時でも1玉無料で提供されています。ごはんもメニューにあり、450円で美味しくいただけます。水田商店は移転後、駐車場が広々となり、行きやすくなりました。駐車場には大型トラックも停められるほどのスペースがあります。木曜日の13時15分ごろ訪れると、3〜4組待ちの状況でしたが、待ち時間はそれほど気になりませんでした。黒チャーシュー麺が人気で、マイルドな豚骨ラーメンですが、スープがチャーシューで冷めてしまっているのが残念でした。次回はさらにあっさりな白ラーメンを試してみる予定です。
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<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=愛媛県伊予郡砥部町麻生276-1このお店は「松山市福音寺町36-5」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る水田商店&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe> <iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/streetview?location=33.7781036,132.7868789&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe></div>
瓢太
「瓢太（ひょうた）」は、松山市にあるラーメン店です。店舗は愛媛県松山市三番町に位置しており、アクセスも便利です。店内は24席あり、居心地の良い雰囲気です。瓢太の特徴は、甘めのスープで知られる松山のラーメンです。スープはとても美味しく、ハマる味だと評判です。特にチャーシューは柔らかく、甘めの味付けがされており、食べ応えもあります。瓢太では、昼はラーメンの提供がメインですが、夜は居酒屋メニューも充実しています。おでんや魚料理なども美味しく、居酒屋としても利用できます。料理人のこだわりや情報はあまり明かされていませんが、瓢太の特徴的な味付けは、愛媛の食文化に由来しているようです。愛媛では砂糖を多く使用するため、ラーメンや鍋焼きうどん、焼肉のタレなども甘めの味付けが一般的とのことです。瓢太は、松山市内の観光地にも近く、観光客に人気の店舗です。また、地元の方々にも愛され、地域での知名度も高いお店です。瓢太の料理は甘さがクセになる味であり、好みが分かれるかもしれません。しかし、その独特な味わいは一度は試してみる価値があります。
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