シュヴァル・ドゥ・ヒョータンは東京都豊島区西池袋にあるレストランです。
JR池袋南口から徒歩6分、池袋駅からも548mの距離に位置しています。
店内はカウンター席が8席、テーブル席が4席あり、合計12席の座席が用意されています。
このレストランでは繊細なフレンチ料理を提供しており、食材にもこだわっています。
料理人たちは安い食材でも工夫し、付け合せの野菜に貝を混ぜたり一工夫して楽しませてくれます。
その美味しさと上手なまとめ方から食べログでも高評価を受けています。
また、シェフは女性であり、金融業界出身という異色の経歴を持っています。
彼女は食材をムダにしないことに重点を置きながら料理を作り上げており、「ビブグルマン」にも選ばれるなどその才能が認められています。
このレストランではディナーコースやアラカルトで様々な料理を楽しむことができます。
特におすすめは鮎を使った春巻きやホタテのソテー、山形産の雪降り牛ローストなどです。
料理の見た目も美しく、一つ一つ丁寧に作り込まれています。
シュヴァル・ドゥ・ヒョータンは池袋で異彩を放つフレンチレストランです。
落ち着いた雰囲気の店内で繊細な料理を楽しむことができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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