炙肉しみず，位於東京都品川區，炙肉招牌菜色搭配著名的厚切り牛タン等各種料理，店家獨特和細緻的烹調技巧，使其成為當地人口碑相當高的餐廳之一。
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Overview
炙肉しみず是位于东京都品川区西五反田的一家餐厅。
该店的交通便利，距离东急目黑线的不动前站步行仅2分钟，距离JR山手线和都营浅草线的五反田站步行15分钟，距离JR山手线、都营三田线、东京地铁南北线的目黒站步行16分钟。
店内氛围静谧，设有42个座位。
营业时间为周二至周六17:00至23:00（最后点单时间为22:20），周日和公众假日17:00至22:00（最后点单时间为21:00）。
每月有两天休息日，具体休息日未标明。
炙肉しみず提供各种料理，其中以"厚切り牛タン"闻名。
这是一种珍贵的部位，每片售价2,200日元，每只牛只能取5片。
需要在预订时做好预留。
"厚切り牛タン"需要将每面翻转烤20秒，总共烤8分钟，以确保完全熟透。
尽管其他肉料理也非常美味，但特别是这道菜的口感无与伦比。
此外，从评价来看，炙肉しみず的其他菜肴也备受认可，如"タン塩"和"ハラミ"等各种部位可供品尝。
无论选择哪种部位，口感都是清淡的，可以蘸酱汁享用。
厨师们注重原材料并进行精心烹饪。
特别值得一提的是，厚切り牛タン和厚切りハラミ等招牌料理展现出了他们的技巧，值得一试。
炙肉しみず在当地也是一家著名的店铺，受到众多人的欢迎。
在这里你可以享受到家庭般的氛围和美味的料理，因此请务必前来一次。
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