Asabiraki Sake Brewery是位於岩手縣盛岡市的一家酒廠，距離JR盛岡車站約10分鐘的巴士車程。
周邊也有仙北町站，雖然可以步行到達，但因為位置稍微隱蔽，訪問時需特別注意。
該酒廠的營業時間為上午9時至晚上8時，除夕和年初一以外無休，建議訪問前先確認。
這家酒廠提供工廠參觀的服務，遊客可以了解日本酒的製造過程。
在參觀期間，遊客能夠看到精米、蒸米、麴室等各個製作環節，結束後還可以享受試飲。
此外，酒廠的專賣店中提供多款高檔日本酒的有料試飲及免費試飲，讓遊客有機會品嚐到多樣的日本酒。
Asabiraki Sake Brewery的名物之一是大吟釀冰淇淋。
這款冰淇淋具有大吟釀獨特的香氣，受到許多顧客的喜愛。
此外，酒廠還提供各種美味的小吃和甜品，像是日本酒蛋糕等獨特商品，讓人能同時享受日本酒的美味。
廚師們堅持對於原料挑選與製法的講究，致力於製作高品質的日本酒。
通過「南部流傳承造り」的技術，所釀造的日本酒擁有順滑的口感和清新的香氣，特別使用岩手縣產的「一目惚れ」等當地材料也顯示了他們的用心。
另外，作為伴手禮受歡迎的是「夢燈火」這款純米吟釀。
這款日本酒味道果香馥郁，入口順口，受到眾多顧客的支持。
還有當地特色的地酒巧克力等獨特的零食，也非常適合作為伴手禮。
拜訪Asabiraki Sake Brewery，您將能體驗到真正的日本文化與美味的酒。
希望您能透過這場迷人的體驗，感受到這家在全國都受到肯定的酒廠的非凡魅力。

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