2022 Michelin Tokyo French Restaurant : l'algorithme (1 star)

updated: July 16th, 2024

港區l'algorithme 是東京的一家推薦餃子餐廳。想找東京港區的餃子,就來這裡沒錯。

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    Overview


    「l'algorithme」餐廳位於東京都港區白金,可以從白金高輪站或白金台站步行到達。
    餐廳內只有吧台座位,提供8個座位。
    該餐廳提供平衡的料理,特別是魚類菜餚深受大家喜愛。
    由於只有吧台座位,一個人也可以輕鬆來店。
    請一定要前來一次。
    廚師深谷博輝先生在銀座的Le Carnet或Cantessence接受過培訓,並於2017年開設了「l'algorithme」。
    他注重食材,並提供精密計算的料理。
    由於他追求的是不花哨而是純粹的味道,個人喜好可能會有所不同。
    該餐廳提供套餐,還可以享受葡萄酒搭配。
    有多種菜餚可供選擇,包括北寄貝和番茄、鴨肝塔、常陸牛克里米、蕪菁和松露等。
    此外還提供無酒精搭配,所以即使不喜歡喝酒的人也能享受。
    「l'algorithme」是一家迷人的餐廳,提供美味的料理和精緻的氛圍。
    請一定要前來一次。


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