サンパレス六甲は兵庫県西宮市山口町下山口にあるレストランです。
田尾寺駅から徒歩10分の場所にあり、交通手段としては電車が便利です。
営業時間は月曜日から日曜日の11:00から21:00で、水曜日が定休日となっています。
店内には80席用意されており、少人数の集まりや会社のパーティーなどでも利用されることもあるそうです。
このレストランでは結婚式場でもありますが、結婚式がない時にもお食事を楽しむことができます。
建物の外観は10年経ち歴史を感じさせますが、内観は豪華でキレイな式場です。
鉄人坂井シェフ監修のお料理は美味しく、特にポタージュスープやブリュレデザートが感動的だったそうです。
料理メニューではアミューズやオードブル盛り合わせなど様々な料理を提供しています。
特にオマール海老の柿ソースや穴子とフォアグラテリーヌと黒米のミルフィーユ仕立てなどは素材の質が高く、満足感を与える一品です。
また、魚料理ではイトヨリのポワレにリゾットを敷いたものがあります。
ソースノイリーという独特な味付けで、クラッシックな料理として人気です。
サンパレス六甲では鉄人・坂井宏行氏が監修した料理を提供しています。
神戸など地元の食材を生かしながら、フレンチに和食やエスニックのニュアンスを取り入れた料理は絶品です。
特に牛ロース網焼きア・ラ・ジャポネーゼは柔らかくてさっぱりした和風ソースと相性抜群で、「日本人でよかった！」と感じること間違いありません。
サンパレス六甲は美味しい料理と豪華な雰囲気で知られるレストランです。
ぜひ一度訪れてみてください。

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