こちらは大阪市中央区の和食レストラン「季の薫りすぎまち」。季節感溢れる料理と落ち着いた雰囲気が魅力です。
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Overview
「季の薫りすぎまち」は大阪府大阪市中央区安土町にある和食レストランです。
堺筋本町駅から徒歩で約270mの場所にあります。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席のみが用意されています。
営業時間は17:30から23:00(L.O.21:00)までで、定休日は不定休となっています。
ただし、営業時間や定休日は変更される場合があるため、訪れる前に店舗に確認することをおすすめします。
このレストランでは季節感溢れる料理を提供しており、その味わいや独創性が評価されています。
特にシャコと野菜の卵黄ソースお椀や鮑車海老、イカ、鯛のお造りなどが人気です。
また、小鮎の唐揚げやヤングコーン牛あんかけも絶品だと評判です。
料理人たちは素材選びから丁寧な下処理までこだわっており、その技術が光っています。
特に秋刀魚の炙りや太刀魚の天ぷら、栗の天ぷらなどは一味違った美味しさがあります。
また、デザートの季節のフルーツモナカアイスもおすすめです。
「季の薫りすぎまち」は隠れ家的な和食屋さんであり、料理人たちの丁寧な仕事が目の前で見られるという特徴もあります。
また、旬の食材や珍しい山菜なども楽しむことができます。
締めには菜の花とホタルイカのご飯を堪能することができるそうです。
このレストランではコース料理しか提供しておらず、席数は限られています。
しかし、その分料理人たちが一つ一つ丁寧に調理してくれるため、贅沢な時間を過ごせること間違いありません。
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