2025 Michelin Tokyo Yakitori Restaurant : Yakitori Hinata (SELECTED)

updated: October 21th, 2024

東京都港区にある焼鳥ひなたの美味しい焼き鳥とオシャレな空間をお楽しみください。

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    Overview


    焼鳥ひなたは東京都港区元麻布にあるレストランです。
    店舗は都営大江戸線の麻布十番駅から徒歩6分の場所にあります。
    店内はオーストリア大使館の向かいに位置しており、カウンター席が10席用意されています。
    このレストランでは、高級で美味しい焼き鳥を楽しむことができます。
    特にワイン持ち込みが可能であり、オシャレな空間で食事を楽しむことができます。
    広々としたカウンター席やテンポよく提供される料理など、お店の雰囲気やサービスに好評価が寄せられています。
    また、焼き鳥以外のメニューも提供されているようですが、焼き鳥をもっと充実させることを期待する声もありました。
    料理人の後藤徹成さんは、「焼鳥今井」という名店出身であり、絶妙な焼き加減で定評がある料理人です。
    彼は奥様と一緒にお店を営んでおり、二人三脚で素晴らしい料理とサービスを提供しています。
    焼鳥ひなたでは、松風地鶏を使用した料理が人気です。
    低温で長時間かけて焼かれた焼き鳥やパリパリした高温のものなど、緩急と変化球がある至高の焼き鳥を楽しむことができます。
    また、希少部位や季節のお野菜も取り入れられており、食材と焼き手の技術によって美味しさが引き立っています。
    ぜひ一度訪れてみてください。
    店内は綺麗で清潔感があり、料理人たちのこだわりが詰まった美味しい料理を堪能することができるはずです。


    Map


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