2024 Michelin Tokyo Sushi Restaurant : Sushi Kuwano (1 star)

updated: June 03th, 2024

銀座で美味しい鮨を楽しめるレストランです。東京都中央区に位置し、鮨くわ野という店名です。

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    Overview


    「鮨くわ野」は東京都中央区銀座に位置するレストランであり、新橋駅から徒歩約358mの場所にあります。
    店内は落ち着いた雰囲気で、9席のカウンターが用意されています。
    このレストランでは、オリジナリティ溢れるつまみや握りを楽しむことができます。
    客あしらいも良く、料理のクオリティも高いと評価されています。
    特に甘口シャリの正統江戸前鮨が人気です。
    料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
    アワビの煮付けやバフンウニの詰め合わせなど、美味しい料理を提供しています。
    また、女将さんのお気遣いも好評です。
    「鮨くわ野」は17年間連続でミシュランを取得しており、ご主人と奥様が息ぴったりと働かれています。
    店内では楽しく飲食を楽しむことができます。
    営業時間は月曜日から土曜日まで18:00から21:00までです(日・祝日定休)。
    ただし、営業時間や定休日は変更される場合があるため、来店前に店舗にご確認ください。
    「鮨くわ野」は銀座の中でも一流の職人が腕を振るうお店であり、料理人の技術やこだわりが光ります。
    ぜひ一度訪れて、美味しい料理と温かい雰囲気を楽しんでみてください。


    Map


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