middleは京都府京都市左京区下鴨上川原町にあるレストランです。
アクセスは、JR「京都駅」や近鉄「京都駅」、阪急「烏丸駅」から地下鉄「北大路駅」へ行き、3番出口を東へ徒歩約6分です。
また、市バス1系統や京都バスの「静原」「市原」行きバス停の「植物園前」からも徒歩約1分で到着することができます。
自動車で訪れる場合は、名神高速道路の京都南ICまたは京都東ICから北山方面へ約30分で到着します。
店内には10席が用意されており、ゆったりとした空間で食事を楽しむことができます。
営業時間は12:00/17:00～18:30までとなっており、定休日は不定休です。
センシティブかつ大胆な食材の組み合わせが特徴的な料理を提供しています。
「玉葱・ズッキーニ・パプリカ等の野菜のコンソメトリガイ」と「北寄貝一週間熟成させたハマフエフキ（スズキの一種）」など、独創的で美味しい料理が楽しめます。
また、ランチ終了時間には混雑することがあるため、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
料理人の藤尾康浩氏は、「Mirazur」（南仏）で修業後、「LaCime」（大阪）でスーシェフを務めた経歴を持ちます。
彼の技術やセンスが光る料理は、和食好きも納得する時節の最高の素材を使用しています。
middleは賀茂川沿いに位置する素敵な一軒家レストランです。
店内からは鴨川や夕陽が美しく見えるため、デートにもおすすめです。
ぜひ訪れてみてください。

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